Je voelt, denkt, handelt naar, en bent wat je eet
Heemstede HeemstedeOud-restaurateur en twee sterren Michelin kok en columnist Constant Fonk houdt zich niet alleen bezig met haute cuisine koken en bestuurlijke functies binnen de horeca, maar plaatst het verfijnde cuisine koken nu uitdrukkelijk binnen het kader van gezondheid. • Wat doen de ingrediënten en voedingsstoffen met ons in het (restaurant)voedsel dat we tot ons nemen? […]
